¿Qué pasa cuándo se mezclan una bebida cola y leche?

Un video que se viralizó esta semana muestra lo que ocurre cuándo a una botella de una bebida cola se le agrega leche.


link: https://www.youtube.com/watch?v=aKPoQYevoLs

Tras una hora de reposo, el líquido de la bebida gaseosa se ve más claro, mientras que un sedimento marrón queda depositado en el fondo.

En el blog Steve Spangler Science, se explica el fenómeno, según reproduce el sitio The Huffington Post.

"La separación se debe a una reacción entre el ácido fosfórico y la leche".

"Las moléculas de ácido fosfórico se unen a las moléculas de la leche, aumentando la densidad y separándolas del resto del líquido. Los líquidos restantes, con menor densidad que el ácido fosfórico y las moléculas de la leche, flotan en la parte de arriba", completa.